Ricettario di casa

Добро пожаловать в блог и ознакомиться с рецептами домашней итальянской кухни. Все рецепты не переписываются из книг, а наблюдаются и фиксируются во время приготовления в итальянской семье Nigro. Учимся готовить вкусно, пробуем, и пишем отзывы.

понедельник, 29 октября 2018 г.

Zuppa di lenticchie

›
Суп из чечевицы. НА ЗАМЕТКУ: Это блюдо входит в концепцию средиземноморской диеты. Среди бобовых чечевица запрашивает наименьшее время пр...
четверг, 27 сентября 2018 г.

Pasta con salsiccia, funghi e pomodoro

›
Паста с колбаской, грибами и помидорным соусом НА ЗАМЕТКУ: итальянская salsiccia - домашние свинные колбаски. ИНГРЕДИЕНТЫ: свинная кол...
четверг, 20 сентября 2018 г.

Panino

›
Бутерброд НА ЗАМЕТКУ: как вы понимаете, это одна и идей бутерброда. Всё - ваша фантазия. Здесь представлена фантазия моего мужа 😊👌. ...
понедельник, 17 сентября 2018 г.

Carne alla genovese

›
Мясо по-генуйски (Тушеная говядина) НА ЗАМЕТКУ: если хорошо приготовить, до полного разваривания мяса, то получается как тушенка. У меня ...
четверг, 13 сентября 2018 г.

L'insalata con carne "Manzotin"

›
Салат с консервным мясом  НА ЗАМЕТКУ: Итальянцы очень любят на ужин практически не готовить, а собирать на стол по-быстрому, как говори...
понедельник, 10 сентября 2018 г.

Ficchi d'India

›
Колючие груши (индийские фики) НА ЗАМЕТКУ: колючие, но вкусные и полезные, являются родственниками кактуса. Их можно встретить по всей ...
четверг, 6 сентября 2018 г.

Zucchina arrostita

›
Кабачок на гриле НА ЗАМЕТКУ: Итальянцы очень любят готовить овощи на гриле. Разницу составляют лишь способы заправки, подходящие к конк...
понедельник, 3 сентября 2018 г.

Zuppa con verdure di zucchine

›
Суп с зеленью кабачков. НА ЗАМЕТКУ: используется все: свежие стебель и листья, цветки и маааленькие кабачочки. ИНГРЕДИЕНТЫ: свежие с...
суббота, 16 июня 2018 г.

Risotto ai fiori di zucca

›
Ризотто с кабачковыми цветами  ИНГРЕДИЕНТЫ: цветы кабачка лук рис (carnarolli)* белое вино* слив.масло* для овощного бульона:* чт...

Pasta alla gricia

›
Паста с "беконом" ЗАМЕТКА: одно из самых известных блюд кухни Лацио, считающееся родоначальником пасты all'amatriciana. ...

Riso con verdura alla griglia

›
Рис и овощи на гриле От: Митиной Анны НА ЗАМЕТКУ:  Это блюдо универсально. Его можно отнести как к самостоятельному блюду, так и в ка...
среда, 23 мая 2018 г.

Trippa

›
Говяжий рубец ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг рубца говяжьего 2 лука среднего размера оливковое масло белое вино 0,5 томатного сока вместе с около...

Pasta e melanzane

›
Паста с баклажанами ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажан чеснок томатный сок короткая паста (ригатони - в полосочку) овечий сыр (пэкорино) ...
понедельник, 21 мая 2018 г.

Pasta al limone

›
Паста с лимоном НА ЗАМЕТКУ: паста должна быть нежнейшая!  ИНГРЕДИЕНТЫ: на 2 человека: 200 гр. нежная тонкая яичная паста (Tagliolin...
среда, 9 мая 2018 г.

Coniglio con spumante

›
Филе кролика в шампанском НА ЗАМЕТКУ:  ВНИМАНИЕ! ОТКРЫТИЕ НОВОГО РЕЦЕПТА С ФИЛЕ КРОЛИКА!  ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе кролика шампанское лук ...

Pasta e salmone (relook)

›
Паста с лососем (RELOOK) НА ЗАМЕТКУ:   Сегодня вариация рецепта "Паста с лососем". Пасту вместо длинных Linguine берем коротк...

La verza in padella

›
Тушеная савойская капуста НА ЗАМЕТКУ:  Тушеная савойская капуста - как белокачанная, только кудрявая.  ИНГРЕДИЕНТЫ: Саввойская капуста...

Bresaola

›
Брезаола НА ЗАМЕТКУ:  Брезаола - итальянская вяленая говяжья ветчина.  ИНГРЕДИЕНТЫ: Брезаола руккола, для заправки: сок лимона, оли...
среда, 28 февраля 2018 г.

Chiachiere

›
Хворост (Хрустики) НА ЗАМЕТКУ: Эти сладости в Италии готовят на Карнавал. Карнавал - это как у нас Масленница - проводы зимы. Только мы ...
вторник, 14 ноября 2017 г.

Zuppa di carciofi

›
Суп из артишоков ИНГРЕДИЕНТЫ: 1-2 артишока на человека картофеля где-то в 2 раза меньше, чем артишока (или 3 к 1) петрушка мелкими ве...
›
Главная страница
Открыть веб-версию

Обо мне

ricettario di casa
Просмотреть профиль
Технологии Blogger.