Insalata di riso

Салат из риса

НА ЗАМЕТКУ: готовят летом, подают холодным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

рис для салата или ризотто (на 2 персоны 200-250 гр.)
тунец в масле
овощи в маринаде (морковь, цветная капуста, лук, огурец - может варьироваться, giardiniera "Ponti")

сыр моццарелла

кукуруза консервированная

горошек консервированный или замороженный

сосиски

помидор
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. отварить рис;

2. если горошек замороженный, то отварить без лука (см. здесь);

3. слить масло с тунца, размять вилкой;

4. промыть под проточной водой, порезать маринованные овощи;

5. порезать сыр, сосиски и помидор;

6. промыть под проточной водой кукурузу. Если используется консервированный горошек, то тоже промыть;
7. добавить майонез, все перемешать, поставить в холодильник на час.

Buon appetito!