Суп из чечевицы.
НА ЗАМЕТКУ: Это блюдо входит в концепцию средиземноморской диеты. Среди бобовых чечевица запрашивает наименьшее время приготовления, поэтому можно не замачивать, но, если у вас, например, очень мало времени, то можно замочить на 1-2 часа.ИНГРЕДИЕНТЫ:
200гр. сухой чечевицы
2 моркови
1 лук
1 стебель сельдерея
1 зубок чеснока
оливковое масло (добавляется вконце "сырым"), соль