Паста с лимоном
НА ЗАМЕТКУ: паста должна быть нежнейшая!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 2 человека:
200 гр. нежная тонкая яичная паста (Tagliolini)
1 лимон (кожура и 1 ложка сока)
25-50гр. сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- натереть на терке лимонную кожуру. ВНИМАНИЕ: не затрагивать белый слой, который идет сразу под желтой кожурой, иначе будет горчить;
- растопить сливочное масло и добавить кожуру - немножко обжарить до аромата;
- перед выключением добавить немного лимонного сока;
- отварить пасту и выложить на сковороду - все перемешать.
Buon appetito!
Комментариев нет:
Отправить комментарий