Zuppa di carciofi

Суп из артишоков

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1-2 артишока на человека
картофеля где-то в 2 раза меньше, чем артишока (или 3 к 1)
петрушка мелкими веточками, чеснок кражочками, соль, ложка оливкового масла




ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. очистить артишок (здесь http://annamitina.blogspot.it/2013/05/fiore-di-carciofi-stufati-di-franca.html); 
2. разрезать его на 4 части и сразу в воду с лимоном!
3. порезать картофель картофель ни крупно ни мелко;
4. заложить все ингредиенты в воду и готовить до готовности.

Buon appetito!