Cozze al pomodoro

Мидии с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мидии
петрушка
несколько зубков чеснока
помидоры (черри или любые мягкие и зрелые)
пару свежих острых перчика (разрезать вдоль пополам)
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.промыть хорошо под проточной водой, тря друг о друга, налипшие ракушки счищаем ножом. Вырвать из каждой закрытой мидии торчащую нитку (резко и аккуратно, чтобы не повредить маллюску), если попалась открытая - выбрасываем;

2. сложить все в большую сковороду, накрыть крышкой и готовить в течение 10 минут.

Buon appetito!