Tortellini in brodo

Тортеллини, заправленные бульоном

Tortellini - итальянские пельмени с мясом (также сырая ветчина - prosciutto crudo), сыром или овощами. По своей форме тортеллини напоминают маленькие пельмени. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тортеллини с prosciuto crudo

помидоры для соуса

кубик бульона

оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. подготовить соус из помидор (раздел "Хозяйке на заметку", 2 способ)

2. закипятить в кастрюле воду и добавить кубик бульона, cоус из помидор и оливковое масло - прокипятить минут 10-15;

3. добавить тортеллини и варить до готовности.

Come si mangia: добавить parmigiano.

Buon appetito!